新华财经北京2月13日电（张保贺、杨猛、俞昱邦） 元宵节后全国蔬菜批发价格快速下跌，其中供给偏紧的商品薯批发价格仅是窄幅震荡。截至2023年2月10日，农业农村部重点监测28种蔬菜批发价格报5.74元/公斤，环比（2023年2月3日，下同）下跌5.59%，同比（2022年2月11日，下同）上涨0.88%。当周全国商品薯销地批发周度均价为3.25元/公斤，环比上涨1.84%，同比上涨37.15%。元宵节后国内商品薯供需逐步平衡，叠加近期北方雨雪天气影响，产区出货减缓且主流品种涨跌互现，销地则是震荡偏强运行。期间，定西商品薯部分品种走弱但整体偏强运行。
(相关资料图)
农业农村部：重点监测28种蔬菜日度批发均价
数据来源：农业农村部、新华财经·指数
全国商品薯销地批发价格
数据来源：农业农村部、新华财经·指数
新华•中国（定西）马铃薯产业指数
元宵节后定西商品薯部分品种走弱但整体偏强运行；种薯需求强劲，价格快速上涨；同期初级薯制品仅是持稳运行。截至2月10日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数为1658.38点，环比上涨3.04%，同比上涨90.99%；分项指数，新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数报1616.40点，环比上涨3.45%，同比上涨89.65%；新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数报1618.66点，环比上涨0.77%，同比上涨96.25%；新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数报1873.80点，环比上涨9.88%，同比上涨72.02%。同期，新华·定西原原种产地批发价格指数报980.78点，环比上涨2.22%，同比下跌0.43%；新华·定西原种产地批发价格指数为927.07点，环比上涨0.50%，同比下跌0.04%。此外，新华•定西马铃薯淀粉产地批发价格指数为1007.39点，环比持平，同比上涨5.44%；定西马铃薯全粉出厂价格亦是持稳。
新华•中国（定西）马铃薯产业指数全景图
数据来源：新华财经·指数
定西商品薯市场
定西各主栽品种产地批发价格涨跌互现，尤其希森6号、青薯9号等转跌。具体来看，当期新大坪产地批发价格为2976.00元/吨，环比上涨9.88%；希森6号下跌至2352.50元/吨，跌幅3.19%；而冀张薯12号则为2333.33元/吨，环比上涨2.19%；陇薯7号上涨至2306.67元/吨，上涨2.75%；陇薯10号大幅上涨至2287.50元/吨，环比上涨8.67%；青薯9号为2135.83元/吨，环比下跌0.28%。元宵节后市场供需逐步趋稳，叠加新薯上市量增加，预计后市国内商品薯产销两地批发价格稳弱。
定西主栽六大品种产地批发价格走势图
数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华财经·指数
定西种薯市场
元宵节后，北方一作区马铃薯种植逐步恢复，种薯采购需求强劲，带动了定西原原种和原种出货价格均是上行。截至2023年2月10日，定西原原种产地批发均价为3988.61元/万粒，环比上涨2.22%；定西原种产地批发均价为2560.07元/吨，环比上涨0.50%。相比上产季，定西种薯出货价格同比跌幅继续收窄，尤其定西原种出货价格同比基本持平。
定西原原种（左图）和原种（右图）品种均价走势图
数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华财经·指数
现阶段北方一作区仅有部分覆膜种植马铃薯、中早熟品种或加工薯品种的原种出货价格走强，尤其是夏波蒂原种的出货价格领涨。具体来看，当期定西夏波蒂原种产地出货价格为2700.02元/吨，环比上涨4.22%。相对地，定西原原种则是中晚熟品种出货价格走强，预示着后市种植需求强劲。鉴于国内商品薯价格长期处于高位运行，开春以来种薯采购热情或将持续升温，进而将带动定西种薯出货价格同比实现转涨。
国内薯制品市场
国内商品薯产量收缩且价格持续攀升，带动本产季全国初级薯制品出厂价格萦绕看涨预期。元宵节后，下游食品企业采购需求有所恢复，定西乃至全国初级薯制品出厂价格看涨。截至2023年2月10日，定西马铃薯淀粉出厂价格报7921.74元/吨，环比持平，同比上涨5.44%；定西马铃薯全粉出厂价格维持在11805.00元/吨，环比持平，同比上涨12.43%。
定西初级薯制品出厂价格走势图
数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华财经·指数
从种薯价格波动来看，加工薯的原种出货价格领涨，侧面反映出加工原料持续短缺态势。伴随下游食品加工企业采购需求的增加，预计后市定西乃至全国初级薯制品出厂价格将持续偏强运行。
新华·中国（定西）马铃薯产业指数周报 第108期（20230204-20230210）.pdf
编辑：牛势坤
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